Sous le parrainage du Ministère de l’Agriculture et de l’Élevage, la deuxième édition de la Foire aux fromages des Hautes Terres se tiendra les 10, 11 et 12 juillet 2025 au Jardin d’Antaninarenina, en collaboration avec le Malagasy Dairy Board (MDB) et M’Anja Events.
Produit laitier par excellence, le fromage joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire, grâce à sa richesse en nutriments indispensables. Cependant, à Madagascar, sa consommation reste encore faible et bien moins répandue que celle du lait. De manière générale, la consommation de lait et de ses dérivés demeure moyenne parmi la population malagasy, en comparaison avec les moyennes africaines et mondiales : elle est estimée à seulement 5 à 7 litres par habitant par an (source : MDB). Or, si la production laitière annuelle atteint environ 100 millions de litres, les besoins dépassent 145 millions de litres.
Dans ce contexte, le Ministère de l’Agriculture et de l’Élevage s’engage pleinement à promouvoir la consommation de lait et de produits laitiers, afin d’améliorer la nutrition et d’assurer la sécurité alimentaire des ménages.
Cette foire se veut une véritable vitrine des produits “Vita Malagasy”, en mettant à l’honneur les meilleurs fromages artisanaux, produits laitiers et accompagnements issus de quatre régions de la Haute Terre : Analamanga, Itasy, Vakinankaratra et Bongolava. Pendant trois jours, les visiteurs pourront vivre une expérience culinaire unique, à la découverte de fromages locaux élaborés avec passion par des producteurs engagés.
Au programme :
- Réductions exceptionnelles sur une sélection de fromages, produits laitiers et accompagnements durant toute la foire ;
- Happy hour milk : distribution gratuite de lait chaud aux visiteurs pendant des créneaux définis. En dehors de ces heures, du lait de qualité testé sera mis en vente ;
- Conférences et démonstrations animées par les techniciens du MDB ;
- Dégustations gratuites, pour aider les visiteurs à découvrir et choisir leurs fromages préférés ;
- Stands thématiques mettant en avant le savoir-faire des acteurs du secteur fromager ;
- Un stand de pizzeria où les visiteurs pourront acheter des fromages auprès des exposants et les faire directement utiliser dans la préparation de pizzas sur place.
Un événement à ne pas manquer pour les amateurs de produits laitiers, les curieux du goût et les soutiens du “Vita Malagasy”.
« Ensemble, transformons le secteur agricole »
