L’espace cuisine représente une des innovations majeures introduites par le MINAE lors de la sixième édition de la FIA. En plus des séances de dégustation et des concours culinaires, des ateliers pratiques sont également proposés sur le stand.
Le samedi 14 septembre 2024, la Secrétaire Générale du MINAE et le Représentant adjoint de l’UNICEF ont participé à un atelier culinaire dirigé par la Cheffe Farah RABEKIJANA, Road trip culinaire en collaboration avec la ferme d’Antanandrano. Cet atelier a offert une initiation à la préparation de la patate douce à chair orange, révélant aux visiteurs la possibilité de préparer la patate douce à chair orange en salade. L’ atelier a attiré les visiteurs venus en masse sur le stand du MINAE fasciné de découvrir de nouvelles façons de cuisiner la patate douce.
Cet atelier illustre l’engagement du MINAE envers la promotion de l’agriculture sensible à la nutrition et la diversification alimentaire. Il vise à encourager une alimentation saine et équilibrée tout en mettant en avant les produits locaux, accessibles et riches en nutriments.
